材料
高筋粉3杯,黄油30克,火腿,芝士片,鸡蛋一个,酸奶一瓶,白糖2大匙,盐一小匙,酵母4克
做法
1、后油法用面包机揉好面以后基础发酵1小时左右
2、将发好的面团排气分割滚圆,松弛15分钟左右3.取一块松弛好的面团搓成水滴状,用擀面棍向大的一头擀开
4、在宽的一头放上一片火腿(我的是圆火腿,方火腿会更漂亮),火腿上放一条芝士
5、将放了火腿芝士的面片向窄的一头卷起来,用利刀从中间切成两段,放在蛋挞模里
6、放入烤箱二次发酵,底下放一杯热水7.发至原来的两倍大,拿出来刷蛋液8.烤箱预热180度,中层18分钟
1/7准备蛋挞皮,取出解冻晾凉.
2/7火腿肠切成细条状,备用.
3/7将火腿条放入蛋挞皮内.
4/7撒上适量的芝士或者沙拉,不放也可...
5/7将蛋挞皮压扁,粘和备用.
6/7放入烤箱中上下火200°烤20分钟即...
7/7拨开锡纸皮就算完成啦~