食材明细
白油菜苔300克、姜1小块、蒜2瓣、花椒10粒、花生油适量、盐1小勺、鸡精少许、小米辣2个
1、白油菜苔浸泡浸泡，清洗干净，捞出控干水分，备用
2.姜蒜、小米辣清洗干净，姜蒜切片、小米辣切圈
3.起锅烧油，油热下花椒炸香
4.放姜蒜爆香。接着放小米辣下去爆香
5.下入白油菜苔快速翻炒，加盐和鸡精翻炒均匀即可
食材明细
油菜苔 一斤
葱 适量
蒜 适量
盐 适量
味精 适量
做法
将买回来的油菜苔清洗干净。
然后摘去老叶，撕去筋膜，切成段。
葱蒜切好备用。
油锅烧热，放葱蒜煸炒
接着放入油菜苔煸炒，要大火快炒一分钟。
然后放入量的盐和味精就可以出锅了
白油菜苔
一把
姜
一小块
蒜
2瓣
花椒
十粒左右
油
适量
盐
少许
鸡精
少许
小米辣
两个或不放
做法：
1、油菜苔又分紫菜苔和绿菜苔两种。绿菜台在四川又叫白油菜台
2、摘好，浸泡浸泡，清洗干净。捞出控干水分备用。
3、准备好调料：姜蒜小米辣。
4、改刀切好。
5、锅中放适量油，下花椒炸香。
6、放姜蒜爆香。接着放小米辣下去爆香。最近不想吃那么辣，所以没有放小米辣下去炝锅，只是后面放在菜上点缀。
7、下入白油菜苔快速翻炒。加盐和鸡精翻炒均匀即可。
8、装盘出锅。
