千里飘香豆腐做法

千里飘香豆腐做法

食材明细 咸菜 500g 豆腐 1块 黄豆酱 1匙 黄酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 蒜头 2粒 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 千里飘香的做法步骤 千里飘香的做法步骤:

1 1咸菜洗净,切块 千里飘香的做法步骤:

2 2锅里放油,蒜蓉,咸菜,翻炒 千里飘香的做法步骤:

3 3加入,黄酒,黄豆酱,继续翻炒 千里飘香的做法步骤:

4 4放入豆腐,加入少许水 千里飘香的做法步骤:

5 5烧开就可以了

食材用料

猪肉末20克,内脂豆腐200克,油4克,盐1克,陴县豆瓣酱5克,料酒5克,生抽5克,葱3克,姜2克,蒜3克,高汤200克,水淀粉15克

做法步骤:

1/7

将内脂豆腐小心从盒中取出,切成薄厚一致的片状。

2/7

将豆腐摆在盘中,上锅蒸2分钟。

3/7

锅中倒入油,放入陴县豆瓣酱翻炒。

4/7

炒出红油后,放入猪肉末,倒入料酒、生抽,同时放入葱、姜、蒜。

5/7

加入高汤炖煮2分钟。

6/7

最后用水淀粉勾芡。

7/7

将锅中的酱汁倒在豆腐上。这样一道美味的飘香豆腐就做好了。

用料

豆泡 1袋

王致和臭豆腐 2块

麻酱 2勺

千里飘香油炸臭豆腐的做法步骤

步骤 1

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我用的这个豆泡 炸完以后外脆里嫩挺好吃的 但是喜欢软乎一点的建议买那种又长又扁的软豆泡 或者用鲜豆腐切成块裹淀粉炸也可以哈。

步骤 2

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这个豆泡长这样~

步骤 3

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准备一瓶超级臭的王致和臭豆腐~

步骤 4

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碗中放入三根切碎的小米椒,辣椒粉,孜然粉,五香粉,蒜末,白芝麻。(用量根据自己准备的豆泡的多少自行调整哈)

步骤 5

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浇上一勺热油

步骤 6

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搅拌均匀

步骤 7

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取两块臭豆腐加适量水稀释。

步骤 8

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两勺麻酱加适量水稀释。

步骤 9

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热锅热油小火炸豆泡。

步骤 10

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豆泡捞出以后,将调好的酱汁全部倒入碗中,搅拌均匀,撒香菜即可开吃!