鱼出膜后10日龄开食，饵料为轮虫以后逐步选择较大易得的浮游动物为食顺序为无节幼体、桡足幼体、枝角类和桡足类成体银鱼为肉食性鱼，以小型的鱼虾为主食。
银鱼生存分布于东亚咸水和淡水中，我国近海和内陆各水域。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞。银鱼可分为小银鱼和大银鱼，其中大银鱼可长到长约七至十厘米，很少长于15公分。口大，牙大而尖利。
银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。其产于长江口，俗称面丈鱼、炮仗鱼、帅鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼
银水针鱼喜吃丰年虾、红虫、鱼虫之类的活食，如果是活食和冰食，就是沉底它们也能吃到，鱼饲料也可以适度投喂，但最好是上浮性鱼饲料。
