步骤一，1000克白萝卜切条
步骤二，1000克面粉
步骤三，5:1加水搅拌出疙瘩。
步骤四，热锅烧油爆香，5克花椒后放入，萝卜丝简单翻炒
步骤五，加入开水煮沸，下疙瘩
步骤六，倒入疙瘩至开锅，倒入少许生抽、少许白胡椒粉、少许食盐调味。最后放入香菜完成。
用料：面粉适量，盐适量，白萝卜半根，淀粉适量，肉丁少许，葱少许，鸡精适量，香菜一小把，虾皮适量
步骤：
1、白萝卜切丝，香菜切好奇，切葱。
2、锅内放油，肉丁葱炝锅倒入清水。
3、水开后倒入白萝卜再次烧后放入自己喜欢形状的疙瘩。
4、5分钟后放入虾皮最后放入盐，鸡精，撒入香菜即可。
食材:白萝卜半根、母鸡蛋1个、面粉50g、油麦1颗、老姜一块。
制作步骤:
1、准备好的白萝卜，去根去掉尾部，削皮后切丝备用。
2.油麦洗净后，去根切末备。
3.碗中放入面粉50g，打入一个母鸡蛋，搅拌成大小不匀的疙瘩备用。
4、将老姜切丝，作为料头备用。（姜丝是温性食材，白萝卜是凉性的，两者可以中和一下。）
5.起锅烧油，放入料头炒香。炒香之后放入生抽酱油3g，再放入切好的白萝卜丝，翻炒30秒。然后再加入适量的清水烧开，水开后加入精盐两勺，鸡精3g，胡椒粉3g，再放入和好的疙瘩均匀地撒入锅内，开中小火煮30秒。然后再放入切好的油麦，淋入少许的香油即可出锅装盘。一道汤鲜味美、疙瘩爽口有嚼劲的白萝卜疙瘩汤就做好了。
