主料:咸肉300克,青椒80克,胡萝卜40克辅料芥花油2大勺,盐1/2小勺,白糖1小勺,味精少许,葱沫少许步骤1咸肉切片,清水小泡10分钟,去掉多余的盐份步骤2大火锅加热后,倒色拉油步骤3放入青椒片,翻炒变色步骤4倒入胡萝卜片,撒点盐步骤5翻炒均匀后、盛起步骤6锅中倒少许色拉油、撒几粒香葱沫,放入咸肉片步骤7倒少许清水,大火煮开步骤8步骤9加1小勺白糖步骤10撒点味精,炒均后关火即可