红薯干生着削还是熟了削

一般都是先煮熟了再晾晒的。

红薯干的做法非常的简单，就是将红薯去皮，煮熟或者是蒸熟之后，切成小片，放到阳光底下晒干就可以啦，红薯干是没有任何添加质的，红薯本身就是有甜味的，晒干之后非常有韧劲，越嚼越香。

把红薯洗干净，切条，在放在锅里用水煮熟，在放在“嗮笹”(就是用竹子做的，以前农村都是用它晒稻谷等等)晒几天，天气好三四天就可以。晒红薯干一定要天气好，天气不好晒出来的红薯干不好看。