红薯皮削多少这个就看个人的喜好了。我呢一般都是用刀子轻刮红薯最外面的一层薄薄的表皮，这个薄容易刮除，也不会破坏红薯的肉质，这样煮熟了也不会散了，这样吃起来口感也会更好。另一种就是用削皮的刀来削皮，就跟削苹果皮一样就行了！
