鸳鸯鸭孵化35天左右出壳。出壳后1-3日内对温度敏感，不能低于30℃，3天后逐渐降温，出壳18-24小时后可开食，出壳16小时后饮0. 02%的高锰酸钾水1-2天，然后直接饮用清水。
1、自然孵化 一般鸳鸯从出壳到5个月左右就可产蛋。每次产蛋20-30枚后，母鸳鸯就自然就巢抱窝35天出雏。母鸳鸯停产10-15天后继续产蛋。如此循环，每年重复2-3个周期，一年可育雏50-60只，高产的可达80只。
2、人工孵化
①温湿度：孵化前期(1-15天)孵化机内温度控制在38.5-38℃，中期(16-30天)控制在38-37.5℃，出雏期控制在37.5℃。在孵化前期湿度要求60%，中期50%，后期和出雏时60%-70%。
②翻蛋：次数要多，每隔2-3小时翻蛋1次翻蛋角度要大，每天应人工进行1-2次180°翻蛋。
③凉蛋：孵化前期可以不凉蛋，但中期每天应凉蛋1次，后期每天凉3-4次。
④喷水：孵化中期至出雏时，每天应在凉蛋时，用35℃温水喷蛋1次，待蛋凉干后才放入机内继续孵化。
⑤通气：孵化机应有通风孔的电风扇，使机内温度均
