5印铁锅等于40厘米到50厘米大小。这个印就是英语英寸的简写（in）的谐音。换算成公制就是60.96厘米=61厘米。一英寸等于2.54厘米。家用的炒菜锅大小一般差不多，大一点的50cm，小一点的30cm，规格其实是是没有统一规定的。铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时长会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
