醒面时温度过高面熟了怎么办

醒面时温度过高面熟了怎么办

那就不用醒就上锅,因为温度高了就会裂开的,直接蒸就行这样蒸的馒头好吃,如果太高再醒就不好吃了,所以过高温度不用醒面。