主料青鱼辅料胡葱 老抽生抽 白糖生姜 味精红烧鱼汤的做法步骤
1、 胡葱清洗干净后切断
2、 姜洗净切片
3、 青鱼段去鳞片用纸擦干
4、 热锅冷油
5、 加入生姜片到散发出香味
6、 把鱼小心放在姜片上面，小火煎
7、 半分钟后翻面
8、 加入生抽
9、 和老抽
10、 加入开水到鱼的一半，大火煮
11、 一分钟后加入半勺白糖
12、 汤汁剩不多时加入胡葱烧一会后加点味精就可以出锅了
水140ml、酱油60ml、酒90ml、味醂30ml、砂糖15克做法：将所有材料煮至糖溶即可用途：挑选白肉鱼，如鲷鱼、石斑鱼、海鲡等的头、下巴、中骨等部位，用浓稠的煮汁红烧而成的料理马上试试自己制作的红烧鱼煮汁吧
