铸铁锅会炸裂，对于烧红了的铁锅不能倒入凉水，因为如果直接倒入凉水的话。很可能导致铁锅变形或者开裂，因为铁锅是不可以直接烧红后倒入凉水的。我们可以把烧红的铁锅放在地上，让它自然的慢慢的冷却，这是最好的一个办法，能够保护铸铁锅不会裂掉的办法。看是什么材质，如果是铸铁，肯定炸裂如果是铁（钢）板冲压成型，就不一定，只有含碳量极少的铁板（纯铁也称为熟铁）才能不裂
