微波炉煮粥为什么会炸

1、微波炉加热的原理是，微波本身并不生热，但微波可以加快食物中水分子的转动。

2、当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候，便会产生热量正如我们快速地摩擦自己双手的时候，也会发热一样。

3、把食物放入微波炉加热，食物中的水分会因加热变成水蒸气而炸开，成为炸弹。