用料主料:牛肉500克辅料:胡萝卜100克、八角1个、葱 1段具体烹饪步骤1、红黄彩椒洗净,胡萝卜去皮洗净,牛肉洗净切小丁2、胡萝卜切丁,红黄彩椒切丁,葱切葱花,八角备用3、莜麦粒洗净煮熟沥干水份备用4、热锅冷油,油热加入葱花八角炒香,加入牛肉翻炒至变色盛出备用5、锅中留油,油热加入彩椒,胡萝卜丁翻炒片刻加入莜麦粒继续翻炒6、加入牛肉丁撒适量盐翻炒均匀,即可