食用碱容易挥发吗

食用碱容易挥发吗

不易挥发。我们常说的食用碱一般是指的小苏打,即碳酸氢钠。碳酸氢钠是一种白色粉末状固㤓,非常稳定,常温下不会分解也不会挥发。