炖好的牛腩，如果放在冰箱冷冻的话，一般来说可以放一个月左右的时间，时间不能太长，太长的话，我们本身食物里的营养就会全部流失掉，变成没有任何营养的僵尸肉1、当牛肉放到冷冻存储的时候，能够有效地延长牛肉的存放期限。 一般可以保存6个月到12个月左右。2、冷冻是减低细菌的传播速度，而不是阻止细菌的传播速度，当肉被冷冻后，各种细菌的传播速度明显降低，但不是停止，所以肉还在漫漫的变质。 而且冷冻牛肉的营养不及新鲜牛肉的营养，口感也比较差。
