主料:酸菜200克、鱼块350克辅料:油适量 、盐适量、 豆瓣酱半勺 、姜适量、 蒜适量、 葱适量、 鸡精半勺做法:1、准备清洗干净的酸菜和鱼块2、起锅热油,放花椒,姜蒜和辣椒酱炒香3、加入酸菜4、翻炒一下5、加一碗水煮开6、加入鱼块7、炖煮10分钟8、加盐和鸡精调味即可