原料
木耳适量,萝卜适量,圆葱适量,蒜末适量,盐适量,白糖适量,生抽适量,陈醋适量,辣椒油适量
第1步,腐竹凉水泡软切成小段,木耳去掉根部,水开煮一分钟捞出过凉水,控干水分,放入胡萝卜片,黄瓜片。
第2步,放入圆葱,蒜末,盐,白糖,生抽,陈醋,辣椒油,抓拌均匀装入盘中即可。
第三步,美味又好吃的萝卜丝拌腐竹做法完成开吃了。
萝卜丝拌腐竹做法
1、 腐竹先用冷水泡软,切成小段,腐竹焯水后,过一下凉水备用。
2、 把胡萝卜、黄瓜切成丝,香菜切成段,葱、蒜切成末。
3、在碗里加入辣椒面、五香粉、芝麻、盐、白糖,蒜末,加入热油,再加入味极鲜酱油,搅拌均匀。
4、腐竹放入盘中,加入切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜段、葱花一把油炸花生米,倒入料汁搅拌均匀即可。
萝卜丝拌腐竹做法
1/8 腐竹用清水泡软清洗待用。
2/8 红萝卜丝少许。
3/8 烧油放进腐竹炒匀。
4/8 翻炒几下,再放进红萝卜丝。
5/8 放点盐入味,将红萝卜丝炒熟。
6/8 调进油辣椒,味精。
7/8 炒匀
8/8 出锅上桌。