怎样做香菇鸡肉丁

香菇鸡肉丁

主料：香菇（鲜）200克，鸡肉300克 辅料：青蒜25克 调料：淀粉(玉米)10克，老抽5克，盐3克，胡椒粉1克

香菇鸡肉丁的做法：

香菇洗净切片

2、 蒜苗洗净切段

3、 鸡肉切丁

4、 鸡肉用玉米淀粉、老抽、盐、胡椒粉拌匀腌一下

5、 锅内加入少许油，炒鸡肉至变色，盛出

6、 另起锅加入少许油炒蒜苗至香放入香菇片翻炒

7、 炒软放入少许骨头汤烧开，放少许鸡精、盐调味

8、 倒入炒好的鸡丁，再次翻炒，大火收一下汁即可。