浆水白花了烧开还能吃吗

不能。

浆水'发酵成功后，需要每天或者隔天加入煮沸的面汤或者开水 保鲜，如果不及时加入开水的话，'浆水'是很容易变质的，俗称'白化'，会影响浆水的口感的奥浆水中的芹菜，包包菜也是需要定期更换的。