晒小白菜之前，一定要把小白菜洗干净，再把小白菜搁到盆里，一层小白菜，一把盐，用盐搁过的小白菜就不变色儿就会更绿，看着很新鲜，还不好烂。可以吃一冬天，用白菜包包子，包饺子，白菜炖豆腐，白菜炖海带丝，白菜炖什么都好吃
