削皮了的椰子能放一般都是可以放一段时间的，去皮的老椰子被处理过的，一般都可以保存一个月以上，有的保存了两三个月的，这种都是“特殊处理”过的，有多种未知化学物质。
另外，如果是在冰箱里低温冷藏的话，可以延长一定的保存期，根据具体的情况，在5-20天不等。
3到5天左右。削了皮的椰子在常温下不能存放太久，放在冰箱冷藏保存的时间会更久一些，削皮后的椰子不能存放太久，保存时间过长的椰子会导致其肉质和口感有所下降，最好在削皮之后当天食用。椰子除了可以直接喝水之外，还可以吃椰子的果肉。
椰子简单的分为老椰子、普通椰子和嫩椰子三种，它们去皮后保存的时间分别有所差异，具体保存时间如下：
老椰子
老椰子又叫做椰皇，成熟时间比较长，表皮多为黄色，有点硬，果肉紧实，一般去皮后保存的时间为8-15天。
普通椰子
普通椰子就是市面上比较常见的椰子，成熟度刚刚好，它去皮后保存的时间会比老椰子要短一些，一般为5-7天。
嫩椰子
嫩椰子也叫做椰青，表皮多为青色的椰子，椰子汁比较鲜嫩，皮脆，去皮之后的保存时间相对于普通椰子和老椰子来说会比较短，一般为2-3天。
