ar-oh是酚羟基。
有机化学里一般使用Ph—来表示苯基(C6H5-)，用Ar—来表示芳香烃基(芳香化合物指的是含苯环的化合物，一般—-连着的就是连在苯环上的基团)，所以Ar—OH是酚类物质。
酚羟基（-OH） 为酚类的官能团。在C—O—H结构中，氧原子含有孤对p电子，p电子云和苯环的大π电子云从侧面有所重叠，使氧原子上的p电子云向苯环转移，使氢氧原子间的电子云向氧原子方向转移，结果C—O键更牢固，O—H键更易断裂。羟基中氢原子较易电离，使苯酚显示一定的酸性，能和强碱发生中和反应（乙醇则不能）。
