羧基和羟基都属于强亲水基团，羧基比羟基更强
羧基有两个氧，而且在水中可以电离出氢离子和羧酸根从而增大溶剂化效应。
亲水基又称亲水基团、疏油基团，具有溶于水，或容易与水亲和的原子团。而羧基和羟基都是亲水基。水是极性分子，亲水基团就是极性比较强的基团，比如羟基，羧基，氨基等，疏水基团就是非极性的或者极性比较弱的基团，比如烃基，酯基等。
亲水基又称亲水基团、疏油基团，具有溶于水，或容易与水亲和的原子团。而羧基和羟基都是亲水基。
阴离子表面活性剂的亲水基（团）有羧酸基、磺酸基、硫酸基与磷酸基等。
阳离子表面活性剂有氨基、季铵基等。
非离子表面活性剂有由含氧基团组成的醚基和羟基与羧酸酯、嵌段聚醚还有常见的醛基等。
