板栗有酒味是怎么回事

可能是坏了。

板栗是一种常见的坚果，其中含有丰富的水分和糖类物质，如果保存不当或者保存时间过久的话，在一定温度和湿度条件下，其中的糖分在细菌的作用下就会开始发酵，产生乙醇，导致板栗产生一股浓重的酒精味，这样的板栗中产生了大量的细菌，多已经腐烂变味。