材料:番茄蒜米3-4颗 葱花 两根黄瓜一根爽口肉油、盐、糖、醋、耗油、淀粉手工切粉做法蒜米、葱白拍碎热油爆香,加入切成块的番茄 加盐,翻炒出汁水。加耗油煮至与锅中材料融合,加水继续煮,中途可以尝尝味道,根据口味适当加糖,或者加醋即将煮制完成前加一碗用水化开的淀粉水,可以让汤汁浓稠更好的挂在粉上煮好后放凉,碗里装上手工切粉(手工切的确实比机器好吃)码上切好的爽口肉,和腌制好的黄瓜酸,还可以焯一些豆芽放在粉里。倒入酱汁搅拌均匀,即可