不影响，能煎。
水煎包锅盖盖不紧是不影响做水煎包的，水煎包做法如下:1、40分钟面发好了，面团分割一下，包成自己喜欢的大小。2、包好后盖保鲜膜醒20分钟，蒸锅烧开水备用。3、把醒好的包子放进蒸锅大火10分钟
水煎包锅盖盖不紧是可以制作水煎包的。只是用这样的锅盖做出来的水煎包一个是时间上要比密封性好的的锅盖要长一些。
二一个是锅里添加的水要比锅盖密封性好的锅要适当的多一点。除此之外，锅盖密封不紧的锅，水烧干的比较快，很容易把水煎包煎糊，一定要盯紧，随时准备起锅。
这个没多大关系，主要是掌握火候，最好用底子厚一点的平底锅，煎包包好，把锅用中火烧热，锅里放油，一定要少放，然后把煎包摆放锅里，这时候不要走开，要看着锅里的包子底部发黄的时候放水，水没过包子的一半以上，盖上锅盖，锅盖紧不紧没有多大关系，然后用小火慢熬，直到水熬没有了煎包就好了。
