航空飞机客舱服务，是指承担民航班机空中乘务工作，其服务对象是班机乘客，由于乘坐民航班机旅客比例少于铁路、公路，它不被大众所熟知。
实际上，空中乘务员的工作十分辛苦，主要是客舱空间狭小，每次飞行都必须充分准备，熟知天气和应急处置，悉心照顾旅客……，时刻保持职业服务状态，解决旅客乘机困难。
主要有以下方面：
（1）安全责任重大，是飞行安全的基本保证
（2）服务环境特殊，在功能设计特殊、空间狭小的客舱进行
（3）服务内容繁杂，服务涉及范围广泛
（4）对乘务员综合素质要求高，乘务员需要有很强的心理素质和灵活的应变能力。
空乘职业是一种特殊的服务行业，由于其在高空作业，具有高收入、高付出、高风险、高规范、高封闭等职业特点，加之我国民航多年来国有垄断的性质，使得这一行业充满了神秘色彩。
