蒜泥茄子是个啥玩意儿

茄子就是一道菜，意思就是指切很多的大蒜子把它切成蒜泥之后浇在茄子之上就可以去使用啦。蒜泥茄子的茄子是把茄子蒸熟之后。再去炒制这个蒜泥，加上酱料还有调味料之后，把它直接浇在茄子上。这样做出来的茄子非常的软糯，而且蒜香味十足。