可以用保鲜膜包好放冷藏，不可以冷冻。首先，冷冻再解冻后非常难吃，其次，也破坏它的营养成分。绿甘蓝就是与紫甘蓝为伍的十字花科植物的茎叶，俗名包心菜与洋白菜。别看它普通，可营养却是一流，尤其是它还含有一种被学者们称之为癌抑制物的吲哚类高营养化合物，堪称防癌之星。
