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汤为啥叫汤头
分类:
心理
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汤头是烹饪中常用的一种辅助原料,通常是指鸡汤,经过长时间熬煮,把汤水留下,用于烹制其他菜肴时,在烹饪过程中代替水加到菜肴或汤羹中,目的是了提鲜是味道更浓郁。
标签:
汤头
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