它太咸了，本身就是腌制品，肉质也不适合做汤。做汤没有营养还非常的咸。它最常用的方法还是红烧带鱼比较好吃，肉质紧实。
因为带鱼是海水鱼，它的味道很腥。厨艺不高的人，做出来的汤腥味儿太重。所以待遇一般，不做汤，只用于炸或者是炖着吃。
带鱼应该也是可以煮汤喝的。
但是带鱼通常是冰鲜或者是冷冻，与活河鱼相比不太新鲜，所以还是能用其他的鱼做汤。
它太咸了，本身就是腌制品，肉质也不适合做汤。做汤没有营养还非常的咸。它最常用的方法还是红烧带鱼比较好吃，肉质紧实。
因为带鱼是海水鱼，它的味道很腥。厨艺不高的人，做出来的汤腥味儿太重。所以待遇一般，不做汤，只用于炸或者是炖着吃。
带鱼应该也是可以煮汤喝的。
但是带鱼通常是冰鲜或者是冷冻，与活河鱼相比不太新鲜，所以还是能用其他的鱼做汤。
