1、准备食材:内脂豆腐375克、鸡蛋1个、猪肉100克、黄花菜20克、香菇30克、黑木耳20克、生姜1块、大葱1段、水淀粉1汤匙。
2、将葱切段,姜切末。
3、泡发的木耳切丝,黄花菜切段,泡发的香菇切丝,香菇水留用。
4、瘦肉切片。
5、内脂豆腐放入盘中。
6、锅中倒油烧热,加入瘦肉炒匀,加入葱段、姜末炒香,加入香菇、香菇水、黄花菜炒匀。
7、倒入适量清水煮开,加入盐、生抽、老抽、水淀粉拌匀,倒入鸡蛋液拌匀调成汁。
8、将汁淋在内脂豆腐即可享用。
1、准备食材:内脂豆腐375克、鸡蛋1个、猪肉100克、黄花菜20克、香菇30克、黑木耳20克、生姜1块、大葱1段、水淀粉1汤匙。
2、将葱切段,姜切末。
3、泡发的木耳切丝,黄花菜切段,泡发的香菇切丝,香菇水留用。
4、瘦肉切片。
5、内脂豆腐放入盘中。
6、锅中倒油烧热,加入瘦肉炒匀,加入葱段、姜末炒香,加入香菇、香菇水、黄花菜炒匀。
7、倒入适量清水煮开,加入盐、生抽、老抽、水淀粉拌匀,倒入鸡蛋液拌匀调成汁。
8、将汁淋在内脂豆腐即可享用。