两到三遍即可。金针菇是夏秋之际较为受欢迎的菇类，口感滑嫩、根根分明。金针菇一般冲洗两到三遍就基本能够保证干净，清洗时，要着重注意根部，要反复冲洗，也可以将金针菇细小部位以及含有脏东西的根部切掉再冲洗两三回。由于金针菇细小易乱，可以选择将其放入袋中搓揉冲洗。
金针菇炒菜前洗几次
一般洗两到三次就可以了，具体洗几次取决于个人喜好。具体清洗方法可以参考如下：
1、首先将金针菇用水简单的清洗一下。
2、清洗完把金针菇的根部切掉。
3、将金针菇用手撕开，撕成五六瓣，把金针菇清洗一遍。
4、清洗完之后，用漏勺将金针菇捞出来。
5、捞出的金针菇在清水里泡上几分钟。
