步骤/方式1
食材:蔓菁 2个 、 食用菊花 少许 、 高汤 适量 、 盐、醋、水淀粉 适量
准备好蔓菁、食用菊花。
步骤/方式2
蔓菁切去根部，顶端刻十字花刀。
步骤/方式3
菊花放入沸水中，加少许盐、醋略焯一下，捞出浸冷水中，沥干，摘下花瓣备用。
步骤/方式4
把蔓菁放入蒸屉蒸十分钟左右。
步骤/方式5
把高汤倒入锅内加热，加盐调味，水淀粉勾芡。
步骤/方式6
蒸好的蔓菁装盘，放上菊花瓣，趁热浇上调好的高汤即可。
步骤/方式7
制作完成。
步骤1
用料
蔓菁 适量
青红椒 适量
熟芝麻 适量
米酒 适量
香油 适量
步骤2
【准备食材】蔓菁、青红椒、熟芝麻、米酒、香油。
步骤3
蔓菁去老皮洗净，用一小半擦丝，其它的留作他用，青红椒洗净，切细丝。
步骤4
放盐，腌一会。
步骤5
放点米酒、香油和熟芝麻拌匀即可。
步骤6
装盘。
步骤1
去掉外皮，一定要将筋去干净，洗净备用。
步骤2
蔓菁洗净，擦成丝。
步骤3
加入一勺醋，半勺盐，半勺香油，两勺糖搅拌均匀即可。
