牛肠火锅做法

1．把牛肠洗净，切薄片人参润透切片红枣洗净、去核姜切丝，葱切段。

2．炒锅置武火上，加入素油，烧六成熟时，加入姜、葱爆香，放入上汤，烧沸下入牛肠、盐、红枣、人参，文火炳45分钟即成。