柚子为什么会变蓝色

柚子会变蓝是可能因为空气中存放久了氧化了。还有就是药物作用。

还有一种可能就是柚子中含有铬，而三氧化二铬与酸反应后再遇酒精会变蓝，所以出现这种情况的原因是存放柚子的地方有酒精。柚中含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇。