主料：猪蹄600g 辅料：油适量、盐适量、姜适量、酒适量步骤一：准备一只猪蹄，剁成块状。步骤二：然后用自来水泡1-2个小时，将血水泡出。步骤三：然后用热水焯一下，加入姜和酒去腥。步骤四：然后捞起洗净沥干备用。步骤五：热锅冷油，将洗净沥干的猪蹄倒入锅中煸炒。步骤六：大火烧开，小火慢炖。步骤七美味又好吃的葫芦瓜炖猪脚完成开吃了。
