原料
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芸豆20根，中等大小土豆3个，新鲜小香菇10颗，草鸡半只，葱姜蒜适量，八角一颗，料酒适量，酱油适量，蚝油1大勺， 盐少许，鸡精少许，干红辣椒若干
1/芸豆洗净用淡盐水浸泡15分钟。
2/冲洗干净后，择去两侧的老丝，掰成小段备用
3/土豆去皮，切滚刀块备用
4/小香菇洗净，顶部打十字刀，为的是容易入味儿
5/草鸡洗净切块，焯水备用
6/葱切段，姜蒜切片，八角备用。
7/起炒锅，热锅凉油，爆香葱姜蒜和八角喜欢吃辣的可以同时爆香干红辣椒
8/下鸡块
9/煸炒均匀
10/加入少许料酒，煸炒均匀
11/下酱油炒匀
12/加入蚝油，煸炒均匀
13注入热水，没过鸡块即可，烧开后，打去浮沫
14/盖上锅盖焖炖片刻
15/一次加入土豆、芸豆、香菇
16/翻炒均匀，盖上锅盖，继续焖炖
17/全部材料炖熟后，加入适量盐调味我怕辣，这时候才加入几个干红辣椒，只要出点儿辣味即可
18/最后加入少许鸡精，关火，翻炒均匀。
19、美味又好吃的电饭锅炖芸豆的做法完成开吃了。
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首先，把我们所需要的菜都准备好，清洗干净，之后把土豆切条或者切块都行，把芸豆掰成一段一段的即可
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接下来，在炒锅中倒入适量的油，等待油热之后，加入切碎的葱姜蒜爆香，一会儿之后，倒入芸豆，开始翻炒，加入适量的花椒水，十三香炒大约5分钟。
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接着，把提前炖好的排骨夹三四块到炒锅中，再加入适量的排骨汤，加入盐，翻炒几下，加清水之后把锅盖盖上就可以炖了，大约炖10-15分钟
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接着上面的步骤，等炖的时间差不多了，可以适量的倒入一些生抽，可以提味儿，变香。
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然后，等芸豆炖的时间差不多了就可以出锅装盘了，注意，芸豆一定的煮熟或者炖熟，不熟的豆角类的蔬菜有毒，切记哦。
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最后，尝一下芸豆，如果芸豆熟了就可以出锅了，土豆要炖的软一些，出锅的时候可以加一点醋，去油腻
