原料
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鱼 (1条)
豆腐 (300克)
干香菇 (6朵)
粉皮 (1张)
豆瓣酱 1大勺
老抽 1大勺
蚝油 1大勺
生抽 ·1大勺
五香粉 1小勺
糖 10克
1/2斤重的鱼一条去鳞去内脏及肚内黑膜，切几刀
2/锅加热，凉面煎金黄得用
3/豆腐切厚片
4/锅内爆香葱姜，放入煎好的鱼鱼
5/放入豆腐
6/加所有调料以及泡发好的干香菇
7/加入足量的水，大约500毫升就够了，没过鱼就好
8/盖锅盖，开启红烧鱼程序
9/粉皮掰小块，清水泡软
10/剩余5分钟的时候放入粉皮，继续盖锅盖炖
11/炖好的鱼，撒少许香菜，锅直接上桌吃就好了
12、美味又好吃的芸豆炖鱼的家常做法完成开吃了。
鲤鱼一条切块下油锅中煎至两面金黄，加葱姜蒜，白糖，盐，酱油，醋爆香，加入水没过鱼块，小火慢炖半个小时，芸豆掰成段放入鱼汤中继续炖十五分即可。
