广东姜葱炒蛏子花甲的做法

做法主料：蛏子、蛤蜊。　

辅料：葱姜蒜少量 、黄酒少许、李锦记海鲜酱4汤勺、白糖少许、盐等。　

步骤：　

1. 蛏子蛤蜊买回来用淡盐水浸泡半小时以上，再清洗干净。　

2. 蛏子和蛤蜊放热水焯熟，不要煮太久，不然会老。

3、 焯好的蛏子蛤蜊放一边，起油锅，待油稍热放入姜丝和蒜，放入蛤蜊蛏子，放入黄酒加点水。

4、 之后就放入海鲜酱和盐，稍煮一会就可以起锅，最后放入葱丝点缀。