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涮羊肉的羊肉处理方法
分类:
心理
阅读(2.74W)
首先用手把羊肉表面有脏的地方用刀刮了,然后用纸把刀上油污擦掉,反复刮擦几次,有些人说是
用水
清冼,其实
清洗
不掉油污。
然后选好羊肉的部位,最好用羊腿肉或羊胁骨肉卷成卷,冷冻后再刨片。
标签:
羊肉
涮羊肉
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