三个蛋饺大概90克，一个蛋饺大约30克。
饺类之中，蛋饺的脂肪最多，吃了三颗蛋饺就等于喝了一汤匙的油，甚至相当于半碗猪蹄膀的油。其次为燕饺、鱼饺、花枝饺。
每100克蛋饺所含热量约为220大卡，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质，有利减肥，胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高，不利减肥。100克蛋饺的热量相当于1碗米饭， 5.5把通菜 ，2.3个苹果 ，消耗220大卡热量需要跑步27分钟 ，跳绳22分钟 ，健美操47分钟。
热量1千卡蛋白质61.79克 脂肪96.99克
泛酸0.02毫克 碳水化合物19.53克 叶酸
4、3微克 膳食纤维0.73克 胆固醇120毫克
维生素K0.35微克胡萝卜素136.4微克硫
胺素0.68毫克核黄素1.09毫克尼克酸
6、38毫克 钙203.34毫克 磷671.49毫克钾
895.09毫克 钠2毫克 碘81.6微克 镁
70.55毫克铁10.36毫克 锌6.69毫克硒
31.56微克 铜0.62毫克 锰0.52毫克
