藕粉的热量相对偏高。是否会发胖需要根据自身体质和摄入量进行分析、判断。如果体质偏瘦且藕粉摄入较少，通常不会发胖，如果体质肥胖且经常大量摄入藕粉，一般会发胖。藕粉分为红莲藕粉、纯藕粉、坚果藕粉，属于一种快餐，开水冲泡后即可饮用，藕粉中含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、碳水化合物。
