主料:
水萝卜缨子140g
辅料:
红尖椒20g
蒜子4瓣
盐适量
白糖少许
生抽少许
— 烹饪步骤 —
1· 水萝卜缨子去老叶老茎洗净,切末小红尖椒洗净切圈、蒜子切丁。
2· 将油烧热至七分左右,将辣椒圈、蒜子放入锅内爆香,然后将切成末的缨子放入锅内拌炒至熟,放入盐、少量白糖、生抽即可出锅
1、准备材料:萝卜缨 1把、红椒 2个、蒜 3瓣、油盐 适量。
2、把水烧开, 加入几滴油和适量的盐。
3、将萝卜缨放入里面焯烫变色后捞出。
4、挤出大部分水分后再切段。
5、热锅凉油, 放入蒜末和红椒圈进去煸炒。
6、爆香后放入切好的萝卜缨。
7、翻炒几下后加入适量的盐调味,盛入盘中。
8、盛出即可食用。
用料:水萝卜叶3棵、香醋1匙勺、蒜2瓣、白糖1匙勺、白醋半匙勺、盐1小匙勺、味极鲜1匙勺、香油半匙勺、麻油2滴、白芝麻1匙勺、干辣椒3个、八角1个
凉拌水萝卜缨的做法步骤:
步骤 1、3棵水萝卜缨洗净。
步骤 2、切成小段。
步骤 3、锅内放入清水,放入2滴食用油,水开后放入水萝卜缨,焯水3分钟。
步骤 4、捞出过一遍凉水。
步骤 5、将水分攥干,切蒜末放入,放入1匙勺白糖、1小匙勺盐、1匙勺香醋、半匙勺白醋、1匙勺味极鲜、半匙勺香油、2滴麻油、1匙勺白芝麻。
步骤 6、锅内热油,放1个八角、3个干辣椒,热好的油浇在菜上,搅拌均匀即可。