不可以没有锡纸可以用烤盘、铝箔纸、金箔以及油纸等等代替。油纸一般都是垫在烤箱下面的，可以很好的防止食物粘连，更适合在制作面包等甜品的时候使用，而若是烤肉类的食物，则是用铝箔纸等包起来。若是不使用锡纸，我们也可以用刷子在烤盘上面刷一层油或者是撒上一层面粉，这样再烤的时候才不会粘，并且在烤的时候还要观察肉的颜色
