雪碧尖椒泡竹笋的制作方法如下
雪碧泡竹笋原料：竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、雪碧适量
凉开水1杯。
做法：
1、竹笋洗净后切片，放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分
2、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎
3、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀
4、倒入雪碧，白醋白糖，使液体淹没包菜，没淹的话多放点雪碧，白醋稍微放点，大概半碗，泡一段时间后，可以尝一下不脆的话加点醋可以根据自己口味加点辣椒胡萝卜但是要和包菜一样，用开水泡一下，然后密封起来放入冰箱，第二天就可以吃了
