1、播种时间
性喜冷凉，幼苗能耐高温低温。湖南地区一般是秋播为主，播种期从7一12月，供应期10月至翌年4月。
2、播种方法
播种前浸种催芽，将种子用清水浸12--24小时后，置于阴凉处催芽，3-4天后，出芽后播种。苗床选择阴凉的地方，施入猪牛粪或土杂肥作基肥，把土壤与肥料整细混匀后播种。用过筛的垃圾覆盖种子，再盖上一层禾草，出苗后即除禾草。
3、苗期管理
出苗前要保持土壤湿润，出苗后，根系浅，保持土壤见干见湿。每隔一周喷施一遍尿素溶液，促进幼苗生长。间苗两次，等到3~4片叶时定植到大田中，留下壮苗和无病虫害的幼苗。
4、整地定植
整地时要把畦土整细整平，施足基肥，起畦。挖畦沟，控制株行距，定植宜浅不宜深，淋定根水。
5、肥水管理
生长前期每隔4一5天追施一次人粪尿，生长后期，加大肥料浓度，注意配合磷钾肥施用。灌溉可结合施肥进行，以保持土壤湿润。
6、注意病虫害
注意预防病虫害为主，注意轮作芹菜，轮作时间间隔在2年以上，育苗过程注重苗床消毒，培育无毒壮苗。
