CH3COOH+NaHC03==H20+C02↑+CH3COON a 2CH3CO0H+Na2C03==H20+C02↑+2CH3C 00Na。碳酸氢钠，化学式NaHCO 3)俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
拓展:
碳酸氢钠的性质:
碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系道细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25°C时溶于10份水，约18°C 时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解。
应用:
碳酸氢钠可直接作为制药工业的专原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。食品工业中- -种应用最广泛的疏松属剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等。
乙酸与碳酸氢钠反应方程式：CH3COOH+NaHCO3==H2O+CO2↑+CH3COONa，与碳酸钠反应的方程式为：2CH3COOH+Na2CO3==H2O+CO2↑+2CH3COONa。
乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
乙酸[CH3COOH]中含有羧基，能和碳酸氢钠反应生成CO2，反应方程式为
CH3COOH＋NaHCO3→CH3COONa＋H2O＋CO2↑
